李硕于2019年毕业于莱芜职业学院，现任济南成硕商贸有限公司总经理。2019 年毕业后注册了济南成硕商贸有限公司、莱芜雪野旅游区隆乾诚豆腐坊，通过“公司 + 合作社 + 作坊”的发展模式，兴建“豆腐坊”43 个，转移农村剩余劳动力 266 名，使周边 12 个村居的近万人受益。其豆腐以“零添加、纯绿色、口感嫩、有嚼劲”的特点，让“李记豆腐”在莱芜家喻户晓。
